La pasta e fagioli è un piatto completo, fornisce proteine di qualità senza ingredienti di origine animale, è saziante e relativamente ipocalorico.

INGREDIENTI – 500 g di fagioli + 250 g di acqua di cottura dei fagioli – 150-250 g di passata di pomodoro (a seconda dei gusti) – 150 g di pasta (maltagliati, ditalini, ecc) – 2 spicchi d’aglio – peperoncino (facoltativo) – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – prezzemolo (facoltativo) – sale

 

 

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