Chi non conosce il detto che recita: “una mela al giorno toglie il medico di torno”? Tutti i benefici delle mele

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tutti i benefici delle mele

Chi non conosce il detto che recita: “una mela al giorno toglie il medico di torno”? Come dare torto alla saggezza popolare? Scopriamo insieme tutte le proprietà delle mele!

Le mele hanno poche calorie

Le mele oltre a essere deliziose, sono anche ipocaloriche: contengono per lo più acqua e fibre. Mangiandone una sola, già ti sentirai appagato e sazio. In effetti i ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiano una mela circa 15 minuti prima del pranzo assumono a tavola  quasi 190 calorie in meno rispetto a  coloro che non l’hanno mangiata. Se si tiene conto del fatto che una mela contiene solo 80 calorie, si tratta di un risparmio di quasi 110 calorie.

Ma quali sono esattamente i valori nutrizionali delle mele?

Come detto precedentemente una mela contiene circa 80 calorie, 4,4 grammi di fibre e zero grassi.

Rileviamo tra l’altro che le mele contengono:

  • la pectina, che è una fibra solubile che riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue;
  • i flavonoidi, che sono potenti antiossidanti in grado di contrastare le patologie neoplastiche e le malattie cardiache.

Le mele fanno bene all’apparato cardio-circolatorio

Gran parte della fibra contenuta nelle mele è solubile, ovvero la tipologia che abbassa il colesterolo cattivo. Inoltre, a differenza di altri snack a base di carboidrati, le mele non aumentano eccessivamente il tuo tasso glicemico perché la fibra rallenta la digestione, quindi non c’è calo di zucchero dopo averle mangiate. Una perfetta invenzione della natura!

Le mele placano l’appetito

Se sei a dieta e vuoi perdere i chili di troppo, ti conviene avere a disposizione una buona quantità di mele ben visibile in una bella fruttiera.

Tra l’altro, è stato dimostrato che se dai qualche morso a una mela  prima di andare a fare la spesa, farai meno acquisti impulsivi e svantaggiosi per la tua salute (si pensi al cosiddetto junk food).

È consigliabile, inoltre, mangiare anche  la buccia, in modo tale da fare il pieno di fibre. Se sei preoccupato per l’eventuale presenza di pesticidi, fai in modo di acquistare mele biologiche.

Consigli per rendere le mele più sfiziose

Alcuni semplici consigli per rendere le mele ancora più saporite:

  • sgranocchia mezza mela spalmata di burro di arachidi per uno spuntino perfetto ad alto contenuto di fibre e proteine;
  • cuoci a fuoco lento i cubetti di mela in poca acqua per preparare la marmellata di mele fatta in casa;
  • mescola le mele a cubetti nella vostra colazione a base di farina d’avena o altri cereali;
  • sostituisci le mele essiccate tritate con l’uvetta nei prodotti da forno;
  • congela la marmellata di mele in una gelatiera per un sorbetto cremoso.

Rallenta l’ossidazione delle mele con il succo di limone

Per evitare che le mele tagliate diventino marroni, spruzzaci sopra del succo di limone o immergile in una soluzione composta da una parte di succo di limone e tre parti di acqua.

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