Cucina

Un Viaggio di Sapori: Dal Cuore dell'Abruzzo alle Onde del Mediterraneo. La nascita di "Spaghetti alla Chitarra con Cozze e Pecorino" è più una storia di fusione culinaria che un evento specifico. Non c'è una narrazione storica precisa che identifica l'origine esatta di questo piatto, ma possiamo comprendere come sia nato dalla convergenza di due mondi: quello della pasta fatta in casa e quello dei frutti di mare.In Abruzzo, la regione da cui proviene la pasta alla chitarra, la tradizione della pasta fatta in casa è molto forte. La "chitarra",...